01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
在 Zapp 用餐,可以先挑幾道單點料理,再用麵食或米飯收尾。店家推薦的「白湯關東煮」可選綜合拼盤,也能單點;配料選擇不少,包括番茄羅勒、生湯葉、自製豆腐丸、九條蔥和白蘿蔔等。有兩人同行的顧客提到,店家會將關東煮切成方便分食的大小,因此點幾樣一起分享也很合適。
想再加一道,還可以看看「北山炸天婦羅」,有紅薑、玉米、納豆、香菇、蓮藕等選擇。拼盤有多種配料,亦可單點,能依喜好挑選。鮪魚頰肉肉末拌醬則是將頰肉炙烤出香氣,再搭配特製醬汁與大分產甜椒蛋品嚐。菜單標示價格為880日圓(未稅),也有顧客將它列為推薦料理。若想以魚料理為主,鳥羽浦村產牡蠣也是選項。菜單所列生蠔、蒸牡蠣、烤牡蠣與炸牡蠣,供應資訊標示為11月至3月;到訪顧客則提到生蠔和炸牡蠣讓人印象深刻。有人覺得炸牡蠣附上的醬汁不會蓋過食材本身的味道,想用一道料理細細品嚐牡蠣時,不妨列入考慮。
收尾餐點也是這裡的樂趣之一。有人吃過手打蕎麥麵後,覺得它和生蠔一樣令人印象深刻;另一位顧客則喜歡在餐末點的蒸籠飯。菜單上有鮭魚鮭魚卵、海膽紫蘇小魚乾,以及梅子紫蘇小魚乾口味的蒸籠飯;麵食則有黑米素麵、Zapp拉麵和Zapp咖哩拉麵。吃過幾道單點後,想簡單收尾可以選麵,若想多享受一會兒用餐餘韻,則可依喜好挑選蒸籠飯口味。也有顧客回想起來,最喜歡的是柑橘素麵;不過,菜單列出的常設選項是黑米素麵等,實際到訪時可再向店家確認。
飲品除了啤酒、日本酒和燒酎,也有紅白葡萄酒杯裝與高球等選擇。無論是點幾道料理搭配飲品,或選擇套餐圍鍋用餐,都有不同安排;主廚推薦套餐的價格從4,500日圓至6,000日圓,也有標示8,000日圓的套餐。晚餐建議預約,若想事先安排座位,可考慮訂位。







